ሁላችንም ይህን ትልቅ ስህተት የምንሰራው በአቮካዶ ነው።

ዝርዝር ሁኔታ:

ሁላችንም ይህን ትልቅ ስህተት የምንሰራው በአቮካዶ ነው።
ሁላችንም ይህን ትልቅ ስህተት የምንሰራው በአቮካዶ ነው።
Anonim

አቮካዶ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው የተከበረ ፍራፍሬ ሲሆን ለጥሩ ጣዕሙ እና ለበለፀገ ሸካራነቱ ምስጋና ይግባውና ወደ ሁሉም አይነት ምግቦች የሚጨመር ነው።

አቮካዶ ብዙ አይነት ሲሆን ቅርጹ (ከእንቁ ቅርጽ እስከ ክብ) እና ቀለም (ከአረንጓዴ ወደ ጥቁር) ሊለያይ ይችላል።

ከተከታታይ ጥናቶች እና ስታቲስቲክስ በኋላ ፍሬው "ሱፐር ምግብ" የሚለውን ቅጽል ስም በትክክል አግኝቷል። ሆኖም፣ ወደ አቮካዶ ስንመጣ ሁላችንም የምንሰራው አንድ ትልቅ ስህተት አለ።

አቮካዶን ከመግዛትዎ በፊት መጭመቅ - በእርጋታ በእጅዎ መቆንጠጥ ወይም መጭመቅ - በግሮሰሪ ውስጥ የተለመደ አሰራር ነው። ነገር ግን በደቡባዊ ምዕራብ አውስትራሊያ በፔምበርተን አቅራቢያ የምትኖረው ሱዚ ዴልሮይ የተባለችው የሁለተኛው ትውልድ ገበሬ የአቮካዶ ግዥን ግንኙነት የለሽ የማድረግ ህልም አለው።

"አቮካዶን በተቻለ መጠን ለማቆየት የምንችለውን ሁሉ እናደርጋለን ነገርግን በመደብሮች ውስጥ የሚያደርሱት አብዛኛው ጉዳት ሰዎች ሲነኩዋቸው ነው" ሲል ዘ ጋርዲያን የእንግሊዙ ጋዜጣ "ትኩረት" ስትል ጠቅሷታል።

እሷ ቃላቷ የተረጋገጠው በ2015 የአውስትራሊያ የሆርቲካልቸር ኢንኖቬሽን አውስትራሊያ ዘገባ ነው። ጥናቱ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ሸማቾች አቮካዶ የሚጨምቁበትን ኃይል መርምሯል። "አቮካዶ በሱቆች መደርደሪያ እና በሸማቾች ቤት ውስጥ ከዚህ በፊት ከነበሩት ሁሉም ደረጃዎች የበለጠ ይጎዳል" ሲል ተረጋግጧል። አቮካዶ አውስትራሊያ አቮካዶ ከመግዛቱ በፊት ቢያንስ በአራት ገዥዎች እንደሚነካ ይናገራል።

ጥራትን ለማረጋገጥ በሚደረገው ጥረት ዴልሮይ ከአቅራቢዎች ጋር ለ12 ወራት ያህል አቮካዶን ለመቃኘት የሚያስችል ስፔክትሮስኮፒክ መሣሪያ ፈጥሯል። ይህ ማሽን በደቂቃ እስከ 700 ፍራፍሬዎችን መቃኘት ይችላል።

“ይህ ኤክስሬይ አይደለም፣ብርሃንን በመጠቀም የአቮካዶን ደረቅ ጉዳይ ለመተንተን የኢንፍራሬድ ቴክኖሎጂን እንጠቀማለን።የፅንሱን ውስጣዊ ሁኔታ ለመፈተሽ ወራሪ ያልሆነ መንገድ ነው ሲል ዴልሮይ ያስረዳል። ማሽኑ እያንዳንዱን አቮካዶ 26 ጊዜ ፎቶግራፍ በማንሳት ውስጣዊ ጉዳትን ይመለከታል። መስፈርቱን የማያሟሉ ፍሬዎች ለገዢዎች አይደርሱም።

ተመሳሳይ አካሄድ አስቀድሞ በቺሊ እና ዩኤስ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል፣ ነገር ግን ይህ ለአውስትራሊያ አዲስ ነው። በአፕል ማደግ ላይ ከኢንፍራሬድ ስፔክትሮስኮፒ ማሽኖች አቅራቢያ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. "እንዲሁም ለፖም ማሸጊያዎችን እንሰራለን ስለዚህ ስለዚህ ቴክኖሎጂ አስቀድመን አውቀናል እና በአቮካዶ ላይ ለመተግበር ወሰንን."

የዴልሮይ አቮካዶ ሴፕቴምበር 30 ላይ በአውስትራሊያ ሱፐርማርኬቶች ደረሰ። ሀስ አቮካዶ በዝግታ ይበቅላል፣ ከመታጨዱ በፊት ለአንድ አመት በዛፉ ላይ ይበስላሉ።

ዴልሮይ የሀስ አቮካዶ ብስለት በቀለም ለመወሰን ይጠቁማል፡ ፍሬው ከመረግድ አረንጓዴ ወደ ጥልቅ የእንቁላል ፍሬ ሲቀየር ለመብላት ይዘጋጃል።

ያልፀደቁ አቮካዶዎች አይጣሉም።ወደ ምግብ ሰሪዎች፣ ገበያዎች (ፍጽምና የጎደላቸው ፍራፍሬዎችን የሚታገሱበት) ወይም እንደ የመጨረሻ አማራጭ፣ በዴልሮይ እርሻ ግድብ አቅራቢያ ለሚኖረው የንፁህ ውሃ ሸርጣን አይነት ማርሮን ይመገባሉ። በአቮካዶ የሚመገቡት ሸርጣኖች ጣዕማቸው የተለየ እንደሆነ ሲጠየቅ፣ ዴልሮይ፣ "ይህ ለምርምር አዲስ አቅጣጫ ሊሆን ይችላል።"

እና አቅኚ መሆን ጥሩ ቢሆንም፣ ዴልሮይ የእሷ ቴክኖሎጂ በሰፊው ጥቅም ላይ እንዲውል ተስፋ አድርጋለች። ይህ ገዢዎች ፍሬውን ሳይጭኑ እንዲመርጡ ያስችላቸዋል. “አቮካዶ የሚያመርቱ ወይም የሚያጭዱ ሰዎች ይህንን ቴክኖሎጂ ተግባራዊ እንዲያደርጉ እመክራለሁ። በመደርደሪያዎቹ ላይ ያሉት አቮካዶዎች ከተሻሉ እና ከተሻሉ ሁላችንም የምንጠቀመው ይመስለኛል ሰዎች እነሱን መጨፍጨፍ ያቆማሉ።"

  • አቮካዶ
  • ጭመቅ
  • የሚመከር: