አንድ የስነ ምግብ ተመራማሪ በየቀኑ ምን ያህል ለውዝ መመገብ እንዳለብን ጠቁመዋል

ዝርዝር ሁኔታ:

አንድ የስነ ምግብ ተመራማሪ በየቀኑ ምን ያህል ለውዝ መመገብ እንዳለብን ጠቁመዋል
አንድ የስነ ምግብ ተመራማሪ በየቀኑ ምን ያህል ለውዝ መመገብ እንዳለብን ጠቁመዋል
Anonim

ይገርማል ግን እውነት፡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ለውዝ የሚሏቸው አይደሉም።የዚህ ምሳሌ ኦቾሎኒ ነው፣ እሱም በትክክል ጥራጥሬዎች። ነገር ግን አልሞንድ፣ ካሼው፣ ኮኮናት፣ ፒስታስዮስ፣ የማከዴሚያ ለውዝ እና ዋልነትስ እንዲሁ ለውዝ ሳይሆን የጉድጓድ ዘሮች ናቸው። ነገር ግን ምንም ቢሆኑም፣ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ እነዚህ ምርቶች ለእኛ እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቀን ጥቂት እፍኝ ፍሬዎችን የሚበሉ ሰዎች ከማያበሉት የበለጠ ረጅም ዕድሜ ይኖራሉ። ከጥሬ እስከ ጥብስ የትኞቹ ፍሬዎች ጤናማ ናቸው እና በምን መጠን መበላት አለባቸው? ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው።

ባለሙያዎች በየቀኑ ወደ 30 ግራም ለውዝ መመገብ ይመክራሉ። በቀላል አነጋገር፣ መጠኑ እንደሚከተለው መሆን አለበት (በአሃድ)፡

የለውዝ፡ 20-30

የብራዚል ለውዝ፡ 10

Cashew: 15

Hazelnut: 20

ማከዴሚያ፡ 15

ኦቾሎኒ፡ 40

Pistachios: 30

ዋልነት፡ 10 (ወይም 20 ግማሾች)

የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች ምን ይዘዋል? አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እነኚሁና፡

የለውዝ፡ፕሮቲን፣ቫይታሚን ኢ እና በተለይም ካልሲየም።

የብራዚል ነት፡ ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ያለው እንዲሁም ምርጥ የሴሊኒየም ምንጭ።

ካሼው፡ መዳብ፣ ዚንክ፣ ብረት።

Hazelnut፡ፋይበር፣ፖታሲየም፣ፎሌት እና ቫይታሚን ኢ።

ማከዴሚያ፡ ሞኖውንሳቹሬትድድ ስብ፣ ታይሚን፣ ማንጋኒዝ።

ኦቾሎኒ፡ በፕሮቲን የበለፀገ።

Pistachios፡ ፕሮቲን፣ ፖታሲየም፣ ስቴሮል፣ አንቲኦክሲደንት ሬስቬራቶል።

ዋልነት፡- አልፋ-ሊኖሌይክ አሲድ፣ ኦሜጋ-3፣ አንቲኦክሲደንትስ።

ከፍተኛ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ለማረጋገጥ የተለያዩ የለውዝ አይነቶችን መውሰድ የተሻለ ነው ሲሉ ተመራማሪዎች ገለፁ።የስነ ምግብ ተመራማሪ ፕሮፌሰር ራቸል ብራውን “የጤና ጥቅሞቹን ከፍ ለማድረግ የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶችን እንዲቀላቀሉ እንመክራለን። ስለዚህ ጤናማ ቅባቶችን እና ንጥረ ምግቦችን ያገኛሉ. የሕዝብ ጤና ጥበቃ ባለሙያ ሮዝሜሪ ስታንተን ጥሬ እና ጨዋማ ያልሆነ ለውዝ እንዲመርጡ ይመክራሉ። ጥሬ ለውዝ እንደ የተጠበሰ ለውዝ ጣፋጭ እና ዘላቂ አይደለም ነገር ግን አንድ ሰው የተጠበሰውን ብቻ ከወደደው ጥሬውን ገዝቶ በቤት ውስጥ ማብሰል ይሻላል.

“አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለውዝ በከፍተኛ ሙቀት ካበስሉ ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ። ነገር ግን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ካደረጉት, ኪሳራው እዚህ ግባ የሚባል አይደለም, ሲል ዶክተር ብራውን. የእሷ ምልከታ እንደሚያሳየው የኮሌስትሮል ቅነሳ ባህሪያት በጥሬው ለውዝ እና በ 140 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሲጠበስ ተመሳሳይ ነው.

እንደ ደንቡ፣ ለውዝ በክፍሩ ሙቀት ውስጥ በሄርሜቲክ በታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ እና ለብዙ ወራት በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ።ሆኖም, ይህ ለሁሉም ሰው አይተገበርም. እንደ ዋልኑትስ፣ ዝግባ እና የብራዚል ለውዝ ባሉ በፖሊዩንሳቹሬትድ ስብ የበለፀጉ ለውዝ በፍጥነት መበላት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ተከማችተው ለረጅም ጊዜ ትኩስነታቸውን ለማረጋገጥ ሲሉ ዶክተር ብራውን ይመክራሉ።

Saturated fats ለኦክሳይድ ሂደቶች በጣም የተጋለጡ ናቸው። በዚህ ምክንያት ለውዝ መበስበስ ይጀምራል፣ ይህም ደስ የማይል ጣዕም እና እንግዳ ሽታ ይሰጣቸዋል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለውዝ አዘውትረው የሚመገቡ ከማይመገቡት ክብደት የመጨመር እድላቸው አነስተኛ ነው። ይህ ምርት በእውነት ከፍተኛ ስብ ነው፣ነገር ግን "ጤናማ" ቅባቶች (ሞኖ-እና ፖሊዩንሳቹሬትድ) ነው፣ ከኮኮናት በስተቀር፣ ብዙ የሳቹሬትድ፣ "መጥፎ" ስብን ይዘዋል ሲሉ ዶ/ር ስታንቶን ተናግረዋል።

ለውዝ እንዲሁ በፋይበር እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው። ይህ ማለት ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማን ያስችሉናል, ከመጠን በላይ መብላትን ይከላከላሉ. በመጨረሻም በአውስትራሊያ ሳይንቲስቶች እንደተዘገበው የለውዝ አጠቃቀም በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።

ለውዝ መመገብ ለአካባቢው ጠቃሚ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, የእነሱ እርባታ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ እንደሚያስፈልገው ስለሚታመን መጥፎ ስም አግኝተዋል. ይህ በከፊል እውነት ነው, በተለይም በለውዝ እና በጥሬ ገንዘብ. ይሁን እንጂ ዶ/ር ብራውን እንዳሉት ለውዝ ለመብቀል ብዙ ፈሳሽ የሚያስፈልገው ቢሆንም ይህ ዋጋ የእንስሳት ሃብቶች ከሚጠቀሙት የውሃ መጠን ጋር ሊወዳደር አይችልም::

ስለዚህ ባለሙያዎች ብዙ ለውዝ መመገብ ለጤናችን ብቻ ሳይሆን ለአካባቢም ጭምር ይመክራሉ።

  • ብዛት
  • ለውዝ
  • የሚመከር: