ጠቃሚ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዴት ማወቅ እንችላለን?

ዝርዝር ሁኔታ:

ጠቃሚ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዴት ማወቅ እንችላለን?
ጠቃሚ የወተት ተዋጽኦዎችን እንዴት ማወቅ እንችላለን?
Anonim

የጄኔቲክ ምርመራ ብቻ ወተት ለሰው ልጆች ጠቃሚም ይሁን የተከለከለ ትክክለኛ መልስ ሊሰጥ ይችላል።

ሜዲካል ኤክስፕረስ በቅርቡ ባደረገው ጥናት የስፔን ሳይንቲስቶች ባደረጉት ጥናት መሰረት ወተት እና አነስተኛ ቅባት ያላቸውን ምርቶች መጠነኛ መመገብ አንዳንድ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ካንሰር - የአንጀት ካንሰር እና የፊኛ ካንሰርን ጨምሮ ለተወሰኑ በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ሲል ደምድሟል።

እንደ ሩሲያዊቷ የስነ-ምግብ ባለሙያ ሪማ ሞይሴንኮ ከሆነ ወተት መጠጣት በጥንቃቄ መቅረብ አለበት - በሰውነት መምጠጥ በአብዛኛው በጄኔቲክስ ላይ የተመሰረተ ነው. አንድ ሰው ወተት መጠጣት ይችል እንደሆነ እና ለእሱ ይጠቅማል እንደሆነ በእርግጠኝነት ለማወቅ የጄኔቲክ ምርመራ ማካሄድ አስፈላጊ ነው.

ለምሳሌ፣ የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ነገር ግን ኬዝይንን በደንብ የሚዋሃዱ የሰዎች ምድብ አለ። ላክቶስ የሌላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን መጠቀም ይችላሉ፡- የጎጆ ጥብስ፣ እርጎ፣ ኬፊር” ይላል የስነ ምግብ ባለሙያው።

Rimma Moisenko አክለውም የወተት ተዋጽኦዎች የካልሲየም ምንጭ የሆኑት የወተት ተዋጽኦዎች የአጥንትን ሜታቦሊዝም ሁኔታን ለማሻሻል ያስችላል ብለዋል። ይሁን እንጂ አንድ ሰው ለእነዚህ ምግቦች አለመቻቻል ሊኖረው ይችላል, በዚህ ጊዜ ካልሲየም ከአጥንት ሕብረ ሕዋስ ውስጥ ይወጣል. በዚህ አይነት አለመቻቻል ፣የአመጋገብ ባለሙያው ፣ ወተት እና በእሱ ላይ የተመሰረቱ ሁሉም ምርቶች በተሻለ ሁኔታ መወገድ አለባቸው እና ካልሲየም ከሌሎች የምግብ ምንጮች ይገኛሉ ።

ስብን በተመለከተ፣ ሪማ ሞይሴንኮ እርግጠኛ ነች፡ ትኩረት መስጠት ያለብህ "ዜሮ" ስብ ባላቸው ምርቶች ላይ ሳይሆን መደበኛ ነው። ኤክስፐርቱ ወተትን ከአማካይ ዝቅተኛ ይዘት - 2.5%, እና የጎጆ ጥብስ - ከ 5 እስከ 9% ቅባት እንዲጠቀሙ ይመክራል. - ከዚያም ተመሳሳይ ካልሲየም ይጠመዳል - Moisenko ይላል.

የሚመከር: