ምርምር እንደሚያሳየው በሽንኩርት ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች የአእምሯቸውን ግልፅነት ለመጠበቅ ስለሚረዱ ለአረጋውያን በጣም ጠቃሚ ናቸው።
የጃፓን ሳይንቲስቶች ቀይ ሽንኩርት የሰልፈር ውህዶች ምንጭ ሲሆን በተለይም በእርጅና ወቅት የአንጎልን ተግባር እና ጤና ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ አብራርተዋል። በውስጡ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች ከእርጅና ጋር የተያያዙ ብዙ ለውጦችን ለመዋጋት ይረዳሉ።
ሽንኩርት የአንጎል ሴሎችን ለማደስ ይረዳል፣ ስራቸውን ያስተዋውቃል እና ለመርሳት ወይም የአልዛይመር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል። አምፖሉ 86% ውሃ፣ የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማዕድናት እና ፋይበር ይይዛል። በሽንኩርት ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ እዚህ ግባ የማይባሉ ናቸው፣ ነገር ግን ይህ አትክልት አብዛኛውን ጊዜ እንደ ዋና ምግብነት አይውልም።
ከዚህ ሁሉ በተጨማሪ ሽንኩርት በፀረ ተሕዋስያን ባህሪው ይታወቃል። የደም ግፊትን ለመከላከል፣ የምግብ መፈጨትን ለማነቃቃት እና ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከሰውነት ለማስወገድ ይጠቅማል።
የጃፓን ሳይንቲስቶች አረጋውያን ጥሬ ሽንኩርትን ከማር ጋር በመቀላቀል በ1፡1 ሬሾ እንዲመገቡ ይመክራሉ። ሽንኩርት በከፍተኛ መጠን ወደ ሰላጣ, ሳንድዊች እና ሁሉንም አይነት መክሰስ መጨመር ይቻላል. ሙቀት ባይታከም ጥሩ ነው።
