"በድርቀት ምክንያት ከ2% በላይ የሰውነት ክብደትን ማጣት የአእምሮ እና የአካል ብቃትን በመቀነስ ድካም፣ራስ ምታት፣የትኩረት ማጣት እና ቅንጅት ማጣት፣የቴርሞሜትሪ መዛባትን ያስከትላል። ለምሳሌ በአማካይ 75 ኪ.ግ ክብደት ያለው ሰው 1.5 ሊትር ፈሳሽ ከቀነሰ የሰውነት መሟጠጥ ይጀምራል” ሲሉ በ Tsaritsa ጆአና ዩኒቨርሲቲ ሆስፒታል የሜታቦሊክ-ኢንዶክሪን በሽታዎች እና አመጋገብ ክሊኒክ ኃላፊ አሶክ ዶ/ር ዳንኤላ ፖፖቫ ያስረዳሉ። - ISUL።
አሶሴ። ዶ/ር ዳንዬላ ፖፖቫ
ፕሮፌሰር ፖፖቫ፣ በበጋ ጤናማ መመገብ ማለት ምን ማለት ነው?
- የጥንት ግሪኮች እንኳን የሚባሉትን ጥቅሞች አግኝተዋል ወቅታዊ ምግብ. በክረምቱ ወራት ከበድ ያለ ምግብ ከተመገቡ በኋላ በበጋው ሙቀት ቀለል ባለ አመጋገብ መተካት በሰውነት ላይ እጅግ በጣም ጠቃሚ እና እፎይታ ይኖረዋል።
የአንቲኦክሲዳንት ምንጭ የሆኑትን - እንደ አረንጓዴ ሻይ፣ ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ላይክ ያሉ ምግቦችን ይውሰዱ። ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲደንትስ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እንዲሁም ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን እንዲቋቋም ያደርገዋል ፣የቆዳውን የእርጅና ሂደት ያቀዘቅዛል እንዲሁም ራዕይን ይደግፋል።
ሙሉ የእህል እህሎችን እና ምርቶቻቸውን በየቀኑ ይመገቡ - ሙሉ የእህል ዳቦ እና ፓስታ፣ ቡናማ ሩዝ፣ አጃ፣ ብሬን። ለጨጓራና ትራክት ለተመቻቸ ተግባር አስፈላጊ የሆነው የሚሟሟ እና የማይሟሟ ፋይበር ምርጥ ምንጭ ናቸው።
ሙቀቱ ከሰውነታችን ውስጥ ብዙ ውሃ ሲወስድ ምን ያጋጥመናል?
- የግሉኮስ መጠን እንዲሁ በፍጥነት ይሟጠጣል፣ ይህም በአጠቃላይ ሃይል ይቀንሳል። እና ጉልበት በቂ ካልሆነ, ሰዎች ብዙውን ጊዜ ድካም, ድካም, የመንፈስ ጭንቀት ይሰማቸዋል. ልዩ እንክብካቤ እና ጥረት የማይጠይቁ ጥቂት ቀላል ህጎችን በመከተል እነዚህን ችግሮች በቀላሉ ማሸነፍ ይቻላል።
በቂ ፈሳሽ መጠጣት እና የሰውነትን ትክክለኛ እርጥበት መጠበቅ ዓመቱን ሙሉ ጠቃሚ ናቸው ነገርግን በበጋ ወቅት የውሃ መጠን ለጤና ያለው የእርጥበት መጠን መጨመር ከፍተኛ ነው።የዓለም ጤና ድርጅት በቀን እስከ 2.9 ሊትር ለወንዶች እና ለሴቶች እስከ 2.2 ሊትር ውሃ እና ሌሎች ፈሳሾች እንዲወስዱ ይመክራል።
ውሃ ሰውነትን ከማጽዳት በተጨማሪ በብዛት መጠጣት ስሜትን እና በራስ የመተማመን ስሜትን እንደሚያሳድግ በሳይንስ ተረጋግጧል። የውሃ ጥቅም ለሰው አካል ጥሩ ተግባር ለረጅም ጊዜ ይታወቃል. ሁሉም የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በየቀኑ ከ 1, 5 እና 3 ሊትር ፈሳሽ ለመጠጣት ምክር መስጠቱ በአጋጣሚ አይደለም, ስለዚህም ሰውነታችን በተቻለ መጠን በደንብ እንዲጸዳ.
በሜኑ ውስጥ የትኞቹን ምግቦች እንመርጣለን?
- በበጋው ወቅት ተመራጭ ምግቦች ወተት፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ፍራፍሬ እና አትክልቶች መሆን አለባቸው። በበጋው ወራት የክረምት ምግቦች እንደ ቅባት ስጋ, ዳቦ እና የተጠበሱ ምግቦች መገደብ አለባቸው. በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወቅት ሰውነት እንዲህ ዓይነቱን ቴክኖሎጂ በመጠቀም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ በጣም ቅባት ያላቸው ምግቦች ከፍተኛ ፍላጎት አይሰማውም. ስለዚህ, ቀላል ምግብ ለበጋ በጣም ተስማሚ ነው. በበጋ ወቅት ሰውነት ከመጠን በላይ እንዳይጫን ይረዳል.
የወተት ተዋጽኦዎችን መመገብም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው - በበጋ ካልሆነ ብዙ እርጎን መቼ መጠቀም አለብን። በሙቀት ውስጥ ወተት እና መራራ መጠጦች በጣም የሚያድስ ናቸው። የጎጆ አይብ እንዲሁ ቀላል ምግብ ነው፣ በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው፣ እና ስለዚህ
የጎጆ አይብ ለጉበት መድኃኒት ነው
በቀላሉ ስብ የበዛባቸው አይብ እና የጎጆ ጥብስ ላይ መክሰስ እንችላለን። በዚህ ወቅት ብዙ ዓሳ መብላት አለብን። ስለዚህ፣ ለዕረፍት በሚሆኑበት ጊዜ፣ ብዙ ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ይመገቡ።
ስለሀገሪቱ ውፍረት መረጃ እየወጣ መጥቷል… እውን ያን ያህል የሚያስደነግጥ ነው?
- እንደ አለመታደል ሆኖ ቡልጋሪያውያን ከጊዜ ወደ ጊዜ ውፍረት እየጨመሩ ነው በተለይ ከ1980 በኋላ ከመጠን ያለፈ ውፍረት በአንድ በኩል በዘር ውርስ የተገኘ ውጤት ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ ምቹ ያልሆኑ የአካባቢ ሁኔታዎች ናቸው። ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ, መጥፎ ልማዶች, ሥር የሰደደ ውጥረት ሜታቦሊዝምን ይጭናሉ. በሰውነት ውስጥ ያለው ደንብ ይለወጣል, ይህም በሜታቦሊኒዝም ውስጥ ወደ ሁከት ያመራል እና በመጨረሻም የሰውነት ክብደት እንዲከማች ያደርጋል.
በሆድ ውስጥ ያለው የእይታ ውፍረት በተለይ አደገኛ ነው። የልብና የደም ዝውውር ችግርን ይከፍታል።
ስለ ጄኔቲክ ቅድመ-ዝንባሌ መላምት ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለሳይንቲስቶች ይበልጥ ማራኪ እየሆነ መጥቷል። ኃይልን ለማከማቸት የሚያስችል ሜታቦሊዝም ዓይነት አለን። ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት፣ ይህ ሜታቦሊዝም ሰዎች እንዲተርፉ ረድቷቸዋል፣ ዛሬ ግን ትንሽ እና ያነሰ ይንቀሳቀሳሉ።
እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ማህበራዊ ዝግመተ ለውጥ ከባዮሎጂ በጣም ፈጣን ነው። የእለት ተእለት የሀይል ፍጆታችን በርቀት መቆጣጠሪያ መኪናዎች እና ቴክኖሎጂዎች ይቀንሳል። እንዲሁም ለሁሉም ሰው ዝግጁ የሆኑ የተለያዩ የቆሻሻ ምግቦች አሉን። ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ምግቦች ከተገደቡ እንቅስቃሴ ጋር ሲጣመሩ የሰው ልጅ ዘመናዊ ምስል እንዲፈጠር ያደርጋል - ወፍራም እና በርካታ የጤና ችግሮች.
ልጆች በአንደኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ውስጥ የስኳር በሽታ ለመያዛቸው ጎጂ ልማዶችን የሚያከማቹት መቼ ነው?
- እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ከአረጋውያን ጋር ብቻ ይዛመዳል ተብሎ የሚታወቀው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አሁን በጉርምስና ዕድሜ ላይ በሚገኙ ወጣቶች ላይም ይታያል። ባለፉት 10-15 ዓመታት ውስጥ አስደንጋጭ እውነታ ከሆነው የልጅነት ውፍረት ጋር አብሮ ይሄዳል. እንደ አለመታደል ሆኖ፣ ዕድሜያቸው ለጋ ቢሆንም፣ እነሱ በጣም ቀደም ብለው
ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤን መምራት ጀምር
በልጁ አካል ውስጥ፣የልውውጥ ሂደቶች አሁንም እየዳበሩ ባሉበት፣ ሆርሞኖች በተለየ መንገድ ይሰራሉ። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካላደረጉ ፣ ውጭ የማይጫወቱ ፣ በቂ እንቅስቃሴ ካላደረጉ እና በተመሳሳይ ጊዜ አመጋገባቸውን በተመለከተ መጥፎ ልማዶችን ካገኙ ይህ በውስጣቸውም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያስነሳል።
ቁርስ መብላት ለምን አስፈለገ?
- ቁርስ የሚመጣው በቀን ውስጥ ያለ ምግብ ከረጅም ጊዜ በኋላ ነው - በአማካይ 12 ሰአታት። በዚህ ጊዜ ሰውነታችን እንደገና ለማደስ እና ለማደስ ባለፈው ቀን የተቀበሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ተጠቅሟል. ጠዋት ላይ ሰውነታችን ጉልበት እንዲኖረው እና መስራት እንዲችል እንደገና ንጥረ ምግቦችን, ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይፈልጋል. በዚህ ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ዝቅተኛ ነው, እና በእውቀት ስራ ወይም ጥናት ላይ ከተሰማሩ, ለአእምሮ ብቸኛው ነዳጅ መሆኑን ማወቅ አለብዎት.
የጠዋት ምግብን ላለመዝለል ብዙ ምክንያቶች አሉ። ቀኑን ሙሉ የሚሰማዎትን ስሜት ሊለውጥ፣ የበለጠ ጠንካራ፣ ጤናማ እና የበለጠ አትሌቲክስ እንዲሆኑ ሊረዳዎት ይችላል።
ፕሮፌሰር ፖፖቫ፣ ክረምት ለክብደት መቀነስ ምርጡ ወቅት ነው?
- አያዎ (ፓራዶክሲካል) ቢመስልም በክረምት ግን ክብደት መቀነስ ቀላል ነው። የአከባቢው የሙቀት መጠን ዝቅተኛ ከሆነ ፣ ሰውነት ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን በብቃት ያቃጥላል። ይህ የሆነበት ምክንያት የሰውነት ሙቀትን ለመጠበቅ የኃይል ወጪዎች ከፍተኛ ስለሆነ ነው. በበጋ ወቅት ሜታቦሊዝም በጣም ንቁ አይደለም. ሆኖም የምግብ ፍላጎቱ ይቀንሳል።
ከፍተኛ የሙቀት መጠን የመመገብ ፍላጎታችንን የሚገድለው ሌላው ምክንያት ነው፣ስለዚህ በምናሌው ላይ አንዳንድ ገደቦችን በቀላሉ እንታገሳለን። ይህ ወቅቱን ለአመጋገብ ተስማሚ ያደርገዋል. በሌላ በኩል, የባህር ዳርቻ ተስፋ, ገላጭ ልብሶች ተጨማሪ ፓውንድ እንድናጣ ያነሳሳናል. በተመጣጣኝ ዋጋ ሰፊ የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርጫ ስላለ በቀላሉ ሊተገበር ይችላል. ለተጨማሪ እንቅስቃሴ ቅድመ ሁኔታም አለ።
__________________________________________________________________________________________________________________________________
ልጆች ተጨማሪ ካሎሪ ያስፈልጋቸዋል
ከካሎሪ ውስጥ ትልቅ ክፍል ከሜታቦሊዝም በተጨማሪ ለህጻናት እድገትም ይሄዳል። በአብዛኛው በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁም በእንቁላል ውስጥ የሚገኙ የእድገት ምክንያቶች አሉን። ለምሳሌ, ለአረጋውያን, እንቁላሎች በሳምንት 3-4 መሆን አለባቸው, ነገር ግን ህጻናት በየቀኑ ቢያንስ አንድ እንቁላል መብላት አለባቸው, ምክንያቱም ምርጥ ጥራት ያለው ፕሮቲን በእንቁላል ውስጥ ነው. የተሟላ ፕሮቲን የሴሎች እና የሰውነት አወቃቀሮችን ብቻ ሳይሆን ሆርሞኖችን, ፀረ እንግዳ አካላትን, የደም ሴሎችን እና ሁሉንም ኢንዛይሞችን ይገነባል. በዚህ ረገድ ቡልጋሪያኛ ትንሽ ተጨማሪ ስጋት እንዳለው ስፔሻሊስቱ ጠቁመዋል።
__________________________________________________________________________________________________________________________________
