የአኩሪ አተር ምርቶች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ የሚለው ተረት ነው?

የአኩሪ አተር ምርቶች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ የሚለው ተረት ነው?
የአኩሪ አተር ምርቶች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ የሚለው ተረት ነው?
Anonim

"በቅርብ ጊዜ አኩሪ አተር እና ምርቶቹ ከአዎንታዊ ግምገማዎች የበለጠ አሉታዊ አስተያየቶችን ተቀብለዋል" ሲሉ የተመጣጠነ አመጋገብ መስክ ስፔሻሊስት የሆኑት ዶክተር ሮሺኒ ራጅ ተናግረዋል። - ነገር ግን አኩሪ አተር በትክክል እስከወሰዱ ድረስ የእርስዎን ምናሌ ሊያሟላ የሚችል ጠቃሚ ምርት ነው። በአኩሪ አተር ዙሪያ ያለው ውዝግብ በዋነኛነት ከ phytoestrogens ጋር የተያያዘ ነው - በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙት የእፅዋት ውህዶች። በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሰውነት አካል ላይ ከኤስትሮጅን ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይጎዳሉ. በሰዎች ላይ ስጋት የፈጠረው ይህ ነው አኩሪ አተር ለሆርሞን ስሜታዊ ለሆኑ የጡት ካንሰር እጢዎች እድገት እና መነቃቃት አስተዋፅዖ ሊያደርግ ይችላል ሲሉ ስፔሻሊስቱ ያብራራሉ።

ወደ ሳይንሳዊ ምርምር ከተሸጋገርን ስለ ፋይቶኢስትሮጅንስ አደገኛነት ከሚናገሩት በተጨማሪ ደህንነታቸውን የሚያረጋግጡ ጥቂቶችም አሉ።በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፋይቶኢስትሮጅንስ ኢስትሮጅን በሚያደርግበት መንገድ በሰውነት ላይ ተጽእኖ አያመጣም. በቅርብ ጊዜ, በጉዳዩ ላይ የተደረገ ትልቅ ጥናት, ለምሳሌ, በአኩሪ አተር ውስጥ ያለው አመጋገብ የጡት ካንሰር የመያዝ እድልን አይጨምርም. ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም, ለተቃራኒው ማስረጃ እንኳን አለ - መጠነኛ የአኩሪ አተር ፍጆታ ከእንደዚህ አይነት ካንሰር ዝቅተኛ አደጋ ጋር ሊዛመድ ይችላል. እና በእርግጠኝነት የሚታወቀው የአኩሪ አተር እና የአኩሪ አተር ምርቶች የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳሉ እና በማረጥ ወቅት ያለውን ምቾት ማጣት ያስወግዳሉ.

“የእኔ ምክር ይህ ነው ይላሉ ዶ/ር ሮሺኒ ራጅ፡- በቀን አንድ ወይም ሁለት ጊዜ የአኩሪ አተር መብላት ምንም ችግር የለውም። በአንድ አገልግሎት አንድ ብርጭቆ የአኩሪ አተር ወተት, ማለትም ወደ 200 ሚሊ ሊትር መጠጥ ወይም 200-250 ግራም ጠንካራ ምርት እረዳለሁ. አብዛኛው ምርቶች የተቀነባበረ አኩሪ አተርን ስለሚያካትቱ ያልታሸገ አኩሪ አተርን ማለቴ እንደሆነ ግልጽ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ያም ሆነ ይህ, በእኔ አስተያየት, አንድ ሰው በሳምንት 1-2 ጊዜ የአኩሪ አተር ምርቶችን እንዲመገብ መፍቀድ ፍጹም ደህና ነው.እና እንዲያውም ጠቃሚ ነው. ለነገሩ፣ ስለ አኩሪ አተር አደገኛነት የሚናገሩት ስለ ጤናማ አመጋገብ ሌላ አፈ ታሪክ ከመሆን የዘለለ አይደለም።”

በሌላ ልዩ ባለሙያተኛ - የስነ-ምግብ ባለሙያ የሆኑት ሪያና ላምበርት በታዋቂው የእንግሊዝኛ ህትመት "ገለልተኛ" ገፆች ላይ ተመሳሳይ መግለጫ ሰጥተዋል። "ይህ አባባል ፍፁም ተረት ነው" ሲሉ ስፔሻሊስቱ አረጋግጠው በመቀጠል እንዲህ ብለዋል:- "ይህ ከንቱ ነገር የተነሳው የአኩሪ አተር ውህዶች በሰውነት ውስጥ ኢስትሮጅንን ሊመስሉ ይችላሉ በሚለው ክስ ምክንያት ሲሆን አንዳንድ የካንሰር ሕዋሳት ደግሞ ኢስትሮጅን ሲኖር ያድጋሉ." ነገር ግን በምስራቅ እስያ ከሚገኙ ህዝቦች መካከል የአኩሪ አተር ፍጆታ በጣም ከፍ ያለ መሆኑን አስታውሱ የጡት እና የፕሮስቴት ካንሰር እንዲሁም የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታ እና ስብራት በ አውሮፓ ውስጥ ካሉት እና ከሚሆኑት በበለጠ ፍጥነት ይከሰታሉ።

የሚመከር: